Когда человек болен, он хватается за любую соломинку в надежде исцелиться. Особенно это касается неизлечимых заболеваний. В интернете можно найти большое количество рецептов, которые обещают исцелить от любой болезни. При заболеваниях печени рекомендуют употреблять варенье из одуванчиков.
Почему варенье, а не отвар или настойку? Начнем сначала – с представителя рода сложноцветные – одуванчика лекарственного.
Содержание
Солнышко в руке
Весна, еще нет листьев на деревьях. Только пробилась молодая травка. Тут и там в траве расцветают осколки солнца – одуванчики. Это одно из самых распространенных растений на планете. В зависимости от окружающей среды высота цветка может быть от 5 до 50 см, а диаметр соцветия достигает 5 см. Огородники считают одуванчик сорняком, так как он нетребователен к почвам, поливу и окружающим его растениям.
В официальной медицине применяют корень и наземную часть цветка. В кулинарии используются листья и цветы, а высушенные и обжаренные корни – это отличный заменитель кофе.
Правила сбора одуванчика
Важно сохранить в растении все полезные свойства. При заготовке нужно придерживаться определенных правил:
- растения собирают только в солнечную, ясную погоду;
- цветы заготавливают во время цветения, корни – осенью или ранней весной;
- сбор проводят вдали от городской черты, дорог, химических предприятий;
- цветы для сушки раскладывают на листах бумаги или на полиэтиленовой пленке.
Состав и полезные свойства растения
В официальной медицине используются все части цветка – корень, листья, корзинка. Одуванчик богат витаминами группы B, A, C, Е, РР и микроэлементами – марганцем, железом, калием, кальцием, фосфором, кобальтом, бором, медью.
К осени корень растение накапливает инулин – полисахарид, аналогичный крахмалу. Это вещество используется в качестве сахарозаменителя при диабете. Во всех частях цветка содержится большое количество дубильных веществ, смол, слизей, каротиноидов, органических спиртов, никотиновая кислота и пенообразующие вещества – сапонины.
Одуванчик обладает рядом лечебных свойств:
- общеукрепляющее;
- противовоспалительное;
- желчегонное и мочегонное;
- детоксикационное;
- потогонное действие.
Растение является диуретиком с уникальными свойствами. Отвар корней одуванчика выводит излишек жидкости, но при этом насыщает организм калием, чего не бывает при использовании синтетических мочегонных средств.
В медицинской практике одуванчик назначают при следующих патологиях:
- Хронические заболевания печени – для снижения уровня холестерина в крови.
- Желчекаменная болезнь – для улучшения секреторной функции желчного пузыря.
- Атеросклероз – снижение уровня холестерина оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему.
- Холецистит – отвар одуванчика оказывает обезболивающее действие.
- Цирроз печени – на начальных стадиях препараты на основе корня растения способен затормозить перерождение нормальной ткани в соединительные тяжи.
- Отеки различного генеза.
- Гастрит с пониженной кислотностью.
- Нарушение аппетита – в растении содержатся специфические горечи. Их свойства усиливают выработку пищеварительных ферментов и желудочного сока.
Простейший способ употребления целебного растения – это салаты из свежих листьев. Высушенный корень идет на лечебные отвары, из цветов варят варенье.
Варенье из одуванчика – вкусное лекарство
Если вы уже запаслись ценным сырьем, то нужно подготовить цветы и можно готовить лекарство! В цветах одуванчика содержатся горечи, от них нужно избавиться, для этого соцветия замачиваем в холодной воде на 12 часов. По истечении этого срока можно приступать к готовке.
Что понадобится:
- вода;
- медный или эмалированный таз;
- ложка;
- цветы одуванчика – 400 шт.;
- лимоны – по вкусу;
- кислота лимонная – 5 г.
Рецепт варенья:
- После замачивания воду слить, цветы отжать.
- Складываем одуванчики в таз, заливаем 500 г чистой воды, варим в течение 20 минут с момента закипания.
- Затем добавляем в таз лимонную кислоту, сахар, нарезанные на дольки лимоны и кипятим еще 5–10 минут. Снимаем с огня и остужаем.
- Полученную массу процеживаем и еще раз кипятим полученный сироп.
- Разливаем по стерильным банкам — вкусное лекарство готово к употреблению.
Принимать целебное средство по 1 чайной ложке натощак или добавлять в зеленый чай.
Другие рецепты с одуванчиком
Из цветов растения готовят лечебный эликсир. Рецепт подобен методике варки варенья и сохраняет все полезные свойства одуванчика.
Приборы и материал:
- вода – 1 л;
- таз для варенья;
- цветы – 200 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 1 кг.
Рецепт эликсира:
- Цветы залить водой и варить 15 минут.
- Оставить отвар на 10–12 часов.
- Процедить, добавить сок лимона и сахар.
- Кипятить на медленном огне 1 час.
- Разлить по банкам и закатать.
Употребляют этот эликсир с чаем, соком или в чистом виде каждый день.
Лечение одуванчиком токсических поражений печени
Свойства растения позволяет использовать его для лечения различных интоксикаций. Препараты на его основе выводят из организма соли тяжелых металлов, улучшают обменные процессы в организме.
Для чистки печени и других органов нужно приготовить отвар корня цветка. На 1 чайную ложку сырья потребуется 250 г кипятка. Залить и оставить настаиваться 10–15 минут. Принимать лечебный напиток 2–3 раза в день. Курс лечения составляет 1–1,5 месяца.
Горечи, которые содержатся в растении, могут вызывать изжогу и раздражение органов пищеварения. Поэтому нужно строго придерживаться дозировки лекарственного средства.
Когда запрещено лечение одуванчиком?
Лекарственные травы нужно применять с осторожностью, так как они имеют большое количество побочных эффектов и противопоказаний.
Отвар или варенье из одуванчика запрещено принимать при следующих состояниях:
- Закупорка желчных протоков. Способность усиливать выработку желчи может спровоцировать движение конкрементов в желчном пузыре. Если камни крупные, то возникает риск закупорки желчевыводящих протоков, и как следствие, их разрыва.
- Язва и гастрит с повышенной кислотностью. Горечи, входящие в состав растения усиливают синтез пищеварительных ферментов и повышают кислотность желудочного сока. Это только ухудшит состояние пациента вплоть до прободения стенок желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Индивидуальная непереносимость. Многие люди являются аллергиками. Одуванчик – это полевая трава с большим количеством пыльцы, которая может спровоцировать приступ аллергии.
Варенье из одуванчика. Выводы
- Одуванчик – это лекарственное растение, которое признано и широко используется в официальной и в народной медицине. Его свойства подтверждены научным путем и не подлежат сомнению.
- Используются все части растения – корень, листья, цветы.
- Сбор растения нужно проводить вдали от дорог, промышленных объектов, заправок.
- Варенье из одуванчика – это вкусно и необычно, но использовать его в качестве панацеи от заболеваний печени неразумно. Любое лечение должен назначать врач согласно данных обследования.
- Печень у вас одна, как и желчный пузырь. Заменить эти органы нечем. И если без желчного пузыря можно вести нормальный образ жизни, то без печени – это просто невозможно. Самолечение опасно для вашего здоровья. Не подвергайте себя дополнительной опасности.